Demeter Richtlinien

Wir bewirtschaften unseren Hof nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Sie gehen in mehreren Punkten über die EU-Öko-Verordnung hinaus – was das konkret bedeutet, erklärt der Demeter-Verband auf seiner Website (Link unten).

Auf unserem Hof heißt das: Der Mist unserer Tiere düngt die Felder, und ein großer Teil des Futters wächst auf unseren eigenen Flächen. Für die Bodenfruchtbarkeit setzen wir außerdem auf vielfältige Fruchtfolgen, Leguminosen und die biologisch-dynamischen Präparate.